Stiftung Warentest, yakın zamanda yaptığı bir araştırmada test edilen teneke konservelerin çoğunun bisfenol A (BPA) içerdiğini tespit etti. "Test" dergisinin Mayıs sayısında açıklanan bu kimyasal, Avrupa Kimyasallar Ajansı tarafından "özellikle endişe verici" olarak kategorize ediliyor ve doğurganlığı etkileyebilir ve hormon benzeri bir etkiye sahip olabilir.
Bisfenol A'nın risk değerlendirmesine ilişkin anlaşmazlık
Bisfenol A'nın sağlık riskleri tartışma konusu olmaya devam ediyor. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi tolere edilebilir günlük alım miktarını büyük ölçüde düşürürken, Alman Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü de bir indirime gitti. Ancak bir başka AB komitesi metodolojiyi eleştirdi ve riskler arasında nedensel bir bağlantı olduğuna dair daha fazla kanıt talep etti.
Konserve gıda tüketimine ilişkin tavsiyeler
BPA kirliliği nedeniyle Stiftung Warentest, teneke kutulardan gıda tüketiminin en aza indirilmesini ve bunun yerine cam ambalaj gibi alternatiflerin kullanılmasını önermekte. Araştırmada, sadece bir kutu havuçlu bezelye ve yoğunlaştırılmış sütün bisfenol A içermediği tespit edildi.
BPA in Konserven: Die Dose hat ein Problem
Test edilen ürünlerden bazıları
Copyright © 2022 www.havadis.at. Tüm Hakları Saklıdır. Havadis.at yayımladığı haber, fotoğraf ve görüntü ile internet ve wap için oluşturduğu her türlü bilgi,havadis.at yönetiminin izini olmadan hiçbir şekilde kullanılamaz.
