AVUSTURYA – Tatilde restoran, otel, taksi ya da rehberlik hizmeti aldıktan sonra ne kadar bahşiş bırakılması gerektiği ülkeden ülkeye büyük farklılık gösteriyor. ÖAMTC, yanlış anlaşılmaların önüne geçmek amacıyla popüler tatil ülkelerindeki bahşiş alışkanlıklarını açıkladı.
ÖAMTC seyahat uzmanı Yvette Polasek, Avusturya’da kibar bir davranış olarak görülen bahşişin başka bir ülkede gereksiz, yetersiz ya da hatta uygunsuz karşılanabileceğini belirtti. Genel olarak yüzde 10’luk oran birçok ülkede güvenli bir ölçü kabul edilse de, bazı ülkelerde daha yüksek oranlar bekleniyor, bazılarında ise hiç bahşiş verilmemesi gerekiyor.
İtalya ve Hırvatistan’da yüzde 10 iyi bir ölçü
İtalya’da restoranlarda genellikle hesabın yüzde 5 ila 10’u kadar bahşiş bırakılıyor. Ancak faturada “Coperto” adı altında masa düzeni ve ekmek için ücret alınmışsa, ayrıca bırakılan bahşiş daha düşük tutulabiliyor.
Hırvatistan’da ise yüzde 10 ila 15 arasında bahşiş verilmesi yaygın. Özellikle turistik bölgelerde çalışanlar bahşiş bekleyebiliyor.
İspanya, Portekiz ve Fransa’da bahşiş masaya bırakılıyor
Bu ülkelerde önce hesabın tamamı ödeniyor, ardından bahşiş masaya bırakılıyor. Küçük bozuk paraların bırakılması cimrilik olarak algılanabileceği için daha düzgün bir miktar tercih edilmesi öneriliyor.
İspanya ve Portekiz’de yüzde 5 ila 15, Fransa’da ise yüzde 5 ila 10 arasında bahşiş yaygın. Fransa’da bahşiş genellikle kişi başı değil, masa adına toplu olarak bırakılıyor.
Türkiye’de bahşiş bırakmamak kabalık sayılabiliyor
Türkiye’de restoranlarda yaklaşık yüzde 10 bahşiş uygun kabul ediliyor. Taksilerde ise ücretin yuvarlanması yaygın.
Otellerde servis bedeli faturaya dahil olsa bile oda temizliği çalışanları ve valiz taşıyan görevliler ayrıca bahşiş bekleyebiliyor. ÖAMTC’ye göre Türkiye’de hiç bahşiş bırakmamak çoğu yerde oldukça kaba karşılanabiliyor.
Yunanistan’da bazen yuvarlamak yeterli
Yunanistan’da geleneksel tavernalarda hesabı yuvarlamak çoğu zaman yeterli kabul ediliyor. Daha turistik veya daha yüksek standartlı restoranlarda ise yüzde 5 ila 10 arasında bahşiş bırakılması tavsiye ediliyor.
Çin ve Japonya’da bahşiş vermeyin
Çin ve Japonya’da bahşiş verme alışkanlığı yaygın değil. İyi niyetle bırakılan para bazı durumlarda karşı tarafı küçük düşürme ya da hizmetin parasını ayrıca ödeme girişimi olarak algılanabiliyor.
Bu nedenle özellikle Japonya’da bahşiş bırakmamak en güvenli davranış olarak görülüyor.
Tayland’da küçük ama saygılı bir bahşiş
Tayland’da bahşiş vermek turistik bölgelerde yaygınlaşmış durumda. Genellikle hesap yuvarlanıyor ya da en fazla yüzde 10 bahşiş bırakılıyor.
On bahtın altındaki miktarlar ise değersiz ve saygısız bulunabiliyor. Bahşişin gösterişli biçimde değil, mümkün olduğunca nazik ve sessiz şekilde verilmesi öneriliyor.
İskandinav ülkelerinde bahşiş çoğunlukla beklenmiyor
Finlandiya ve Danimarka’da çalışanlar genellikle ek bahşiş beklemiyor. Norveç’te hizmet bedeli ve vergiler fiyata dahil oluyor. Ancak hizmet çok iyiyse küçük bir ek ödeme yapılabiliyor.
İsveç’te ise çoğu kişi yalnızca hesabı yuvarlıyor.
ABD ve Kanada’da yüzde 15 ila 20 neredeyse zorunlu
Kuzey Amerika’da bahşiş kültürü çok daha güçlü. ABD ve Kanada’da restoran çalışanlarının gelirleri büyük ölçüde bahşişe bağlı olabiliyor.
Bu nedenle yüzde 15 ila 20 arasında bahşiş bırakılması bekleniyor. Hiç bahşiş bırakmamak ya da çok düşük bir miktar vermek son derece kaba karşılanabiliyor. Bazı işletmelerde servis bedeli faturaya eklenmiş olsa bile ek bahşiş talep edilebiliyor.
İngiltere ve İrlanda’da pub ile restoran ayrımı var
Pub’larda içecekler doğrudan bardan alındığı için genellikle bahşiş verilmez. Restoran ve otellerde ise faturaya servis bedeli eklenmemişse yüzde 10 ila 15 arasında bahşiş uygun kabul ediliyor.
Meksika’da bahşiş gelirin önemli bir parçası
Meksika’da restoranlarda yüzde 10 ila 15 arasında bahşiş yaygın. Otel çalışanları, taksiciler ve tur rehberleri de küçük bir bahşiş bekleyebiliyor.
Burada bahşiş yalnızca teşekkür değil, hizmet sektöründe çalışan birçok kişi için gelirin önemli bir parçası olarak görülüyor.
