KAYSERİ – Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili alan Kayseri pastırmasına gurbetçilerin ilgisi bu yaz da esnafın yüzünü güldürdü. Yaz tatili için memleketlerine gelen gurbetçilerin yoğun talebiyle pastırma ve sucuk satışları geçen yıla göre yaklaşık yüzde 10 arttı.
Kayseri'de 30 yıldır pastırma satışı yapan Mustafa Aldaş, gurbetçilerin her yıl memleket özleminin yanı sıra Kayseri'nin meşhur lezzetlerini de özlediğini söyledi.
Aldaş, özellikle Almanya, Fransa, Hollanda, Belçika ve Avusturya'dan gelen gurbetçilerin hem tatmak hem de yurt dışına götürmek için bol miktarda pastırma ve sucuk satın aldığını belirtti.
"Pastırma hasretiyle geliyorlar"
Gurbetçilerin Kayseri'ye geldiklerinde ilk duraklarından birinin pastırmacılar olduğunu söyleyen Aldaş, "Gurbetçiler Türkiye'nin, pastırmanın ve sucuğun hasretiyle geliyor. Burada hem yiyorlar hem de dönüşte yanlarında götürmek için alışveriş yapıyorlar." dedi.
Kayseri pastırmasının Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili almasının da talebi artırdığını belirten Aldaş, bu gelişmenin hem üreticiler hem de tüketiciler açısından önemli olduğunu ifade etti.
Dönüşte hediyelik paketler hazırlanıyor
Aldaş, gurbetçilerin dönüş yolculuğundan önce aileleri, akrabaları ve dostları için özel hediyelik paketler hazırlattığını söyledi.
Haziran sonunda başlayan hareketliliğin ağustos sonuna kadar devam ettiğini belirten Aldaş, özellikle temmuz, ağustos ve eylül ayının ilk haftalarında satışların en yoğun dönemini yaşadıklarını kaydetti.
Müşteri sayısı arttı
Geçen yıla göre hareketliliğin daha yüksek olduğunu ifade eden Aldaş, gurbetçilerin gelişiyle günlük müşteri sayısının 50'lerden 75-80'e yükseldiğini söyledi.
Esnaf, bu yıl hem gurbetçi sayısında hem de satışlarda yaklaşık yüzde 10'luk bir artış yaşandığını belirterek, yaz sezonundan memnun olduklarını dile getirdi.
