Vorarlberg’de organik tarım yapan işletmelerin sayısı büyük ölçüde sabit kalırken, ülke genelinde organik ürünlere olan talebin artması dikkat çekiyor. Sektör temsilcileri, mevcut durumun istikrarlı olduğunu ancak daha fazla işletmeye ihtiyaç duyulduğunu vurguluyor.
Yetkililer, genel tarımda işletme sayısı azalırken organik tarımın bu düşüşten daha az etkilendiğini ve payını artırdığını belirtiyor. Bu durum, organik üretimin bölgedeki önemini koruduğunu ortaya koyuyor.
Geçtiğimiz yıl Vorarlberg’de 513 organik tarım işletmesi faaliyet gösterdi. Ancak bu artışın büyük bölümünün yeni işletmelerden değil, mevcut işletmelerin bölünmesi gibi teknik nedenlerden kaynaklandığı ifade ediliyor.
Sektörde 2024 yılında yaşanan durgunluk sonrası, son dönemde daha olumlu bir hava oluştuğu belirtiliyor. Özellikle işletmelerin sistemde kalmaya devam etmesi, sektör açısından önemli bir gelişme olarak değerlendiriliyor.
Organik tarıma geçişin ise kolay olmadığı vurgulanıyor. Geleneksel üretimden organik üretime geçmek isteyen işletmelerin yaklaşık iki yıl boyunca organik üretim yapmasına rağmen ürünlerini bu şekilde satamaması, süreci zorlaştıran unsurlar arasında yer alıyor. Ayrıca daha fazla denetim ve belge yükümlülüğü de üreticiler için ek yük oluşturuyor.
Sektör temsilcileri, organik üretimin sürdürülebilir olabilmesi için fiyatların bu ek maliyetleri karşılayacak düzeyde olması gerektiğini belirtiyor. Ancak son dönemde artan genel gıda fiyatları nedeniyle organik ürünlerin fiyatlarının daha fazla yükselmesinin zorlaştığı ifade ediliyor.
Buna rağmen organik ürünlere olan talep artmaya devam ediyor. Ülke genelinde yapılan araştırmalara göre, organik ürün alışverişi değer olarak yüzde 6,5, miktar olarak ise yüzde 2,3 oranında arttı. Bu artışın Vorarlberg’de de benzer şekilde yaşandığı değerlendiriliyor.
Artan talebin bir kısmının ise yurt dışından gelen ürünlerle karşılandığı belirtiliyor. Bu durumun yerel üretim açısından olumsuz sonuçlar doğurabileceği ve ekonomik katma değerin bölge dışında kaldığı ifade ediliyor.
Uzmanlar, pazarın daha fazla organik ürünü kaldırabilecek kapasiteye sahip olduğunu ve doğru desteklerle üretimin artırılabileceğini belirtiyor. Bu kapsamda, 2027 yılından itibaren organik tarıma geçiş yapmak isteyen işletmelere yönelik yeni desteklerin devreye alınacağı açıklandı.
