Lochau’da Türk Esnafa Şok Karar

Avusturya’nın Lochau belediyesinde faaliyet gösteren “Tasty” isimli işletmenin sahibi Ferhat Çetinkaya, mahkeme kararı sonrası restoran ve döner işletmesini bir günde kapatmak zorunda kaldı. Yıllardır hizmet veren işletme artık yalnızca kafe olarak faaliyet gösterebilecek.

Lochau tren istasyonu yakınında bulunan “Tasty” isimli işletme hakkında verilen mahkeme kararı büyük tartışma yarattı. İşletme sahibi Ferhat Çetinkaya, artık pizza, döner, hamburger ve kızartma ürünleri satamayacaklarını açıkladı.

Mahkeme kararına göre işletme sadece gündüz kafesi olarak kullanılabilecek. Bu nedenle menü ciddi şekilde küçültüldü. Bundan sonra yalnızca kahve, tatlı, içecek ve sınırlı yiyecek servisi yapılabilecek.

Çetinkaya, işletmeyi 2019 yılından bu yana işlettiğini ve satın alma sürecinde mevcut resmi izinlere güvendiğini söyledi. Komşuların koku ve gürültü şikayetleri sonrası büyük yatırımlar yaptığını belirten işletmeci, yaklaşık 100 bin avroyu yeni havalandırma sistemi ve çeşitli teknik düzenlemeler için harcadığını açıkladı.

İşletmede yapılan resmi denetimlerde havalandırma sistemi, personel alanları, depolar, güvenlik koşulları ve mutfak bölümlerinin incelendiği belirtildi. Çetinkaya, tüm denetimlerden olumlu sonuç aldığını ve döner, pizza ile kızartma ürünleri için resmi işletme iznine sahip olduğunu söyledi.

Ancak sorunun işletme ruhsatından değil, binadaki kullanım amacından kaynaklandığı ortaya çıktı. Mahkeme, binanın resmi kullanım planında yalnızca “gündüz kafesi” ibaresinin yer aldığını ve restoran işletmesine izin verilmediğini belirtti.

Çetinkaya, özellikle yıl boyunca bölgede yaşamayan bazı bina sakinlerinin işletmeden rahatsız olduğunu ifade etti. Buna rağmen binadaki birçok kişinin müşterileri olduğunu ve herhangi bir sorun yaşamadıklarını söyledi.

İşletmeci ayrıca mahkemenin görevlendirdiği bilirkişinin de ciddi bir koku sorunu tespit etmediğini belirtti. “Gerçekten kötü bir koku olsaydı ben de anlardım” diyen Çetinkaya, ne merdiven boşluğunda ne de dairelerde ağır bir koku tespit edildiğini savundu.

Kararın en ağır sonucu ise çalışanlar üzerinde oldu. Çetinkaya, altı çalışanına bir günde işten çıkarıldıklarını söylemek zorunda kaldığını açıkladı. Çalışanların aileleri olduğunu vurgulayan işletmeci, herhangi bir geçiş süresi verilmeden işletmenin kapatılmasının büyük mağduriyet yarattığını söyledi.

Mahkeme ve avukat masraflarıyla birlikte toplam zararın daha da büyüdüğünü belirten Çetinkaya, ekonomik olarak çok zor durumda olduklarını ifade etti.

Bölgedeki müşteriler de karara tepki gösterdi. Uzun yıllardır işletmeye gelen bir müşteri, “İnsanlara böyle davranılması gerçekten üzücü. Buradaki çalışanlar artık bölgenin bir parçası olmuştu” dedi.

Tüm yaşananlara rağmen Ferhat Çetinkaya mücadeleyi bırakmak istemiyor. İşletme artık “Tasty Café am See” adıyla hizmet vermeye devam edecek. Ancak özellikle kış aylarında sadece kafe olarak ayakta kalmanın çok zor olacağını söylüyor.

İşletmenin yeniden restoran olarak faaliyet gösterebilmesi için bina kullanım planının değiştirilmesi gerekiyor. Bunun için ise tüm daire sahiplerinin onayı ya da yeni bir dava süreci gerekiyor.

Çetinkaya, “Vazgeçmeyeceğim, mücadele etmeye devam edeceğim. Ama yaşananlar gerçekten çok ağır” ifadelerini kullandı.