Avusturya’da ocak ayından bu yana yaşanan yumurta sıkıntısı genişliyor. Daha önce bazı zincir marketlerde görülen boş raflar, şimdi Hofer mağazalarında da dikkat çekiyor.
Raflarda Yumurta Yok
Marketlerde hem serbest dolaşım yumurtaları hem de organik yumurtalar birçok şubede bulunamıyor. Özellikle Paskalya öncesi dönemde talebin artması, mevcut arzı daha da zorladı.
Hofer cephesinden yapılan açıklamada kuş gribi doğrudan sebep olarak gösterilmedi. Yetkililer, tüm üretim türlerinde talebin ciddi şekilde arttığını ve Paskalya’ya kadar yoğunluğun süreceğini belirtti. Taze yumurtalarda yalnızca Avusturya üretimi tercih edildiği, ancak boyalı ve haşlanmış Paskalya yumurtalarında geçici olarak diğer Avrupa Birliği ülkelerinden tedarik sağlandığı ifade edildi.
Kuş Gribi Etkisi
Spar ise daha ayrıntılı açıklama yaptı. Komşu ülkelerde kuş gribi nedeniyle çok sayıda tavuk itlaf edildiğini ve bunun üretimi azalttığını belirtti. Bu durumun, yabancı alıcıların Avusturya pazarına yönelmesine yol açtığı kaydedildi.
Ayrıca restoranların normalde yurt dışından aldığı yumurtaların pahalanması nedeniyle perakende zincirlerinden alım yapmaya başlaması da piyasadaki baskıyı artırdı.
İthalat Çözüm Oldu mu?
Spar, doğu bölgelerinde Almanya’nın Bavyera eyaletinden yumurta tedarik etmeye başladığını açıkladı. Bu adımın durumu kısmen rahatlattığı belirtiliyor. Yetkililer, Paskalya döneminde yeterli ürün bulunacağını savunuyor.
Billa cephesinden ise henüz net bir açıklama yapılmadı.
