Avusturya Gıda Güvenliği ve Sağlık Ajansı (AGES), İtalya'nın Sicilya bölgesinden gelen bazı kokteyl domateslerinde salmonella riski bulunduğu konusunda uyarıda bulundu. Ülkede 29 kişinin hastalandığı, bunlardan 7'sinin hastanede tedavi görmek zorunda kaldığı açıklandı. Yetkililer, belirli bölgelerden gelen domateslerin çiğ tüketilmemesini istiyor.
Avusturya'da salmonella vakalarının artması üzerine Gıda Güvenliği ve Sağlık Ajansı (AGES), 16 Ekim Cuma günü tüketicilere yönelik önemli bir gıda güvenliği uyarısı yayımladı.
Uyarı, İtalya'nın Sicilya Adası'ndaki Ragusa ve Caltanissetta bölgelerinden gelen kokteyl domateslerini kapsıyor.
Söz konusu domateslerin, Avrupa'nın çeşitli ülkelerinde hastalıklara neden olan Salmonella Strathcona adlı bakteri türüyle bağlantılı olduğu belirtildi.
Bu Domatesler Çiğ Tüketilmemeli
AGES, belirtilen iki bölgeden gelen kokteyl domateslerinin çiğ olarak tüketilmemesini tavsiye ediyor.
Yetkililer, domateslerin tüketilmeden önce iyice pişirilmesi gerektiğini vurguluyor.
Domatesleri yalnızca suyla yıkamak yeterli koruma sağlamayabilir. Çünkü salmonella bakterileri bazı koşullarda domatesin iç kısmında da bulunabiliyor.
Bu nedenle yıkama işlemi yüzeydeki kirleri azaltabilse de bakterileri tamamen ortadan kaldırmayabiliyor.
Önemli: Uyarı, İtalya'dan gelen bütün domatesleri değil, özellikle Ragusa ve Caltanissetta bölgelerinden gelen kokteyl domateslerini kapsıyor.
Avusturya'da 29 Kişi Hastalandı
AGES verilerine göre Temmuz 2026'nın sonundan bu yana Avusturya'da salgınla bağlantılı 29 hastalık vakası kaydedildi.
Bu vakaların 21'i laboratuvar testleriyle doğrulanırken 8'i olası vaka olarak değerlendirildi.
Hastalananlardan 7'si hastanede tedavi görmek zorunda kaldı.
Açıklanan verilere göre Vorarlberg ve Burgenland'da henüz vaka bildirilmedi.
Avrupa Genelinde 160'tan Fazla Vaka
Salmonella salgınının yalnızca Avusturya ile sınırlı olmadığı bildirildi.
Temmuz 2026'dan bu yana Avrupa'daki 10 ülkede 160'tan fazla doğrulanmış hastalık vakası kaydedildi. Ayrıca 100'den fazla vakanın kesin sonuçları bekleniyor.
Aynı salmonella türünün uzun süredir Avrupa'da görüldüğü belirtildi.
2023 yılının başından bu yana 17'den fazla ülkede 800'ün üzerinde doğrulanmış vaka tespit edildi.
Bakteri Daha Önce Sulama Suyunda da Bulundu
AGES tarafından 2025 yılının sonunda gerçekleştirilen incelemelerde, Sicilya'dan gelen organik kiraz domateslerde aynı salmonella bakterisi tespit edilmişti.
Bakteriye ayrıca Sicilya'daki bir domates üreticisinin kullandığı sulama suyunda da rastlandı.
İncelenen bakterilerin genetik benzerliği, bulaşma kaynağının birkaç yıldır mevcut olabileceğine işaret ediyor.
Avrupa Hastalık Önleme ve Kontrol Merkezi (ECDC), bakterinin bulunduğu domateslerin piyasaya ulaşmaya devam etmesi durumunda enfeksiyon riskinin süreceğini belirtiyor.
Tüketicilere Önemli Uyarı
Yetkililer, evlerinde Sicilya'nın Ragusa veya Caltanissetta bölgelerinden gelen kokteyl domatesleri bulunan tüketicilerin bu ürünleri çiğ tüketmemelerini istiyor.
Domateslerin yeterince yüksek sıcaklıkta iyice pişirilmesi öneriliyor.
Salmonella enfeksiyonu genellikle ishal, karın ağrısı, ateş, bulantı ve kusma gibi belirtilere yol açabiliyor.
Özellikle küçük çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf kişilerde hastalık daha ağır seyredebildiğinden dikkatli olunması gerekiyor.
