Son günlerde yapılan geniş çaplı testler, Avusturya ve Almanya’daki süpermarketlerde satılan balların büyük bir kısmının sahte olduğunu ortaya çıkardı. Test edilen ürünlerin yaklaşık %75’inin aslında bal yerine aromalı şeker şurubu içerdiği tespit edildi.
DNA Testleriyle Sahtecilik Ortaya Çıkarıldı
ORF’nin "konkret" programı tarafından yapılan araştırmada, süpermarketlerden alınan 31 bal numunesi DNA testiyle analiz edildi. Sonuçlar, sahte balların tamamının yurt dışından ithal edildiğini gösterdi. Özellikle "AB ve AB dışı ülkelerden gelen bal" etiketi taşıyan, genelde yarım kilosu 8 Euro’nun altında satılan ürünlerin sahte olduğu belirlendi.
İmkerler Tepkili: Avusturya Arıcılar Derneği Başkanı Reinhard Hetzenauer, bu durumu sert bir şekilde eleştirerek, “Satılan ürünlerin çoğu arılarla hiçbir ilgisi olmayan aromalı şeker şurupları” dedi. Hetzenauer, balın dünya çapında zeytinyağından sonra en çok sahtecilik yapılan gıda ürünü olduğunu hatırlattı.
Greenpeace ve SPAR’dan Uyarılar
Greenpeace, sahte balların yalnızca ithal ürünler olduğunu vurgulayarak tüketicilere Avusturya’da üretilen, özellikle organik bal satın almalarını tavsiye etti. Bu tür ürünlerin hem çevre hem de yerel üreticiler için daha adil ve sağlıklı bir seçenek olduğunu belirtti.
SPAR’dan Hızlı Tepki: SPAR, ithal bal içeren yedi ürününü satıştan çekerek tüm ürünlerini kapsamlı bir incelemeye tabi tuttu. SPAR Yönetim Kurulu Üyesi Markus Kaser, “Bal, sadece doğal ve bölgesel bir ürün değil, aynı zamanda arılar ekosistemde kritik bir rol oynuyor. Tüketicilerimizin gerçek bal aldığından emin olmak için elimizden geleni yapacağız” dedi.
SPAR, uzun süredir Avusturyalı küçük ölçekli arıcılardan bal tedarik ediyor. Şirket, raflarında 252 farklı Avusturya balı bulunduğunu belirtti. Bu balların üreticilerinin isimleri genellikle ambalaj üzerinde yer alıyor.
Yeni Testler ve Öneriler
Bu skandal, balın DNA testleriyle kontrol edilmesi gerektiği fikrini yeniden gündeme taşıdı. Ekonomik suç uzmanı ve arıcı Matthias Kopetzky, bu testlerin sahtecilikle mücadelede önemli bir araç olduğunu belirtti.
Tüketicilere ise şunlar öneriliyor:
- Yerel Üreticilerden Bal Alın: Özellikle organik ve yerel üreticilere yönelin.
- Etiketlere Dikkat Edin: “AB ve AB dışı ülkelerden gelen bal” ibaresine şüpheyle yaklaşın.
- Kaliteli Ürünlere Yönelin: Daha düşük fiyatlı ürünlerin sahtelik riski taşıyabileceğini unutmayın.
Bu gelişme, yalnızca tüketiciler değil, aynı zamanda yerel üreticiler için de büyük bir mücadele anlamına geliyor. Avusturya’da balın gerçekliğini korumak için alınan önlemler, sektörün geleceği için kritik öneme sahip.
Copyright © www.havadis.at. Tüm Hakları Saklıdır. Havadis.at yayımladığı haber, fotoğraf ve görüntü ile internet ve wap için oluşturduğu her türlü bilgi, havadis.at yönetiminin izini olmadan hiçbir şekilde kullanılamaz.
