Avusturya’da süt üretimi 2024 yılında artış gösterdi. Yaklaşık 539.400 süt ineği, toplamda 4 milyon ton çiğ süt üretti. Bu miktar, bir önceki yıla göre yüzde 1 oranında artarken, inek sayısı yüzde 1,3 azaldı. Hayvan başına ortalama süt verimi yüzde 2,3 artarak 7.500 kilograma yükseldi.
Sütün Büyük Bölümü İşleme Yerlerine Gönderildi
Üretilen çiğ sütün yüzde 89,1’i süt işleme yerlerine gönderildi. Az bir kayıptan sonra, geri kalan sütün yüzde 6,5’i çiftliklerde hayvan yemi olarak, yüzde 3,4’ü ise doğrudan ya da işlenmiş biçimde yiyecek olarak kullanıldı.
En Verimli İnekler Burgenland Bölgesinde
En fazla süt ineği 167.000 baş ile Yukarı Avusturya’da bulunuyor. Ancak süt verimi açısından Burgenland öne çıkıyor. Bu bölgedeki inekler, yılda ortalama 8.290 kilogram süt vererek, dağlık alanlarda otlayan Salzburg (6.813 kg), Tirol (7.034 kg) ve Karintiya’daki (7.042 kg) inekleri geride bıraktı.
Keçi ve Koyun Sütü Üretiminde Azalma
Keçi sütü üretimi yüzde 0,7 oranında düşerek 26.400 tona indi. Ülkede yaklaşık 40.200 keçi bulunuyor ve hayvan başına yıllık ortalama süt verimi 657 kilogram oldu. Koyun sütü üretimi de yüzde 1,8 oranında azaldı ve toplam 11.300 ton çiğ süt üretildi. Her iki süt türünün büyük kısmı insan beslenmesinde kullanıldı.
Yüksek İç Tüketim Karşılama Oranı
Süt ve süt ürünlerinde Avusturya’nın kendi kendine yeterlilik düzeyi halen yüksek. Bu durum, ülkenin hem iç tüketimi karşılayabildiğini hem de dış satım yapabildiğini gösteriyor.
Copyright © www.havadis.at. Tüm Hakları Saklıdır. Havadis.at yayımladığı haber, fotoğraf ve görüntü ile internet ve wap için oluşturduğu her türlü bilgi, havadis.at yönetiminin izini olmadan hiçbir şekilde kullanılamaz.
